---

Pierluigi, Valentina, Chiara, Elisabetta e Luisa sono le cinque menti (e le dieci mani) dietro il successo di Josto e Framento, due giovani realtà del panorama gastronomico di Cagliari che in due anni sono arrivate alla ribalta nazionale. La storia della grande famiglia Fais comincia ad Oristano, con il ristorante Josto al Duomo. Da Oristano a Cagliari, il passo è breve. Inizia così l’avventura di “Framento” (abbreviazione di “su frammentu”, ovvero il lievito madre), a Cagliari, che entra a far parte delle 50 Top Pizza 2018 in un batter d’occhio. Le farine, la cottura, l’impasto, gli ingredienti: tutto è anticonformista e, allo stesso tempo, legato alla tradizione in modo indissolubile. Dopo pochi mesi, prende corpo anche il ristorante “Josto” dove, Pierluigi e Matteo Russo – entrambi autodidatti – si distinguono da subito per la capacità di individuare i prodotti più preziosi del territorio e proporre ricette originali e accostamenti audaci. Josto ha già attirato l’attenzione di giornalisti e recensioni da tutta Italia e promette altre sorprese.

Settori di competenza: ristorazione.

---

Glambnb nasce da 3 co-founders, tutti formati all’università di Cagliari: Fabio Zicarelli, Matteo Lombardini, Marcella Palmas. “L’idea è nata per la forte volontà di innovare un settore molto tradizionale come quello del campeggio, contaminandolo con la comodità e il lusso della privacy, in un’ottica di ecosostenibilità” – spiega Fabio Zicarelli CEO e responsabile della parte amministrativa e legale – “Abbiamo così deciso di puntare tutto sul glamping, adeguandolo ai bisogni prima della Sardegna e poi dell’Italia.” “Abbiamo vinto così il terzo premio alla finale del Contamination Lab 2018” – continua Fabio – “Pur essendo nati solamente pochi mesi fa, siamo già riusciti a sviluppare un prototipo funzionante, con una piattaforma in cui i turisti possono trovare i glamping più esclusivi d’Europa, selezionati da noi. Il nostro prossimo obiettivo è la creazione di nuovi glamping targati Glambnb, che rispecchino in pieno il nostro ideale di vacanza esperienziale, pensata per immergersi completamente nella natura, poter ammirare il cielo stellato e disconnettersi completamente dalla vita quotidiana.”

Settori di competenza: turismo.

---

White Energy è una società di servizi energetici nata nel 2015, con sede operativa a Verona e a Cagliari, che si propone in Italia come punto di riferimento per la consulenza, la promozione e la realizzazione di soluzioni di efficienza energetica.

Il cliente tipo è un’impresa o uno stabilimento industriale in grado di consumare un alto quantitativo di energia termica. Tramite un software proprietario chiamato VEP (Virtual Energy Platform), la White Energy fornisce un servizio che permette di gestire la parte software di una rete di teleriscaldamento, monitorare i consumi di reti industriali di vapore e di aria compressa, ottimizzare l’utilizzo delle reti attraverso l’attuazione di dispositivi di controllo.

Settori di competenza: efficienza energetica.

---

Touché Consulting è una società di consulenza costruita a misura di piccola impresa per accompagnarne lo sviluppo sui mercati internazionali. “Abbiamo costruito nel tempo una rete di partner e consulenti in oltre venti Paesi e quattro continenti e possiamo avvalerci di professionisti di lunga esperienza pronti ad arricchire i nostri progetti con la loro conoscenza del mercato.” – spiega Massimo Cugusi, AD di Touché – “ecco perché offriamo una garanzia di successo in più per i nostri clienti. Realizziamo importanti progetti di export promotion, partenariato imprenditoriale e marketing territoriale. Per ogni cliente, ideiamo un percorso su misura verso i mercati internazionali.”

Settori di competenza: export promotion, international business development e foreign direct investment.

---

Nata in seno al CREA UniCa, Little Alienz è una giovane start up che opera nel campo dell’educazione. Sarah, Valentina e Mauro hanno ideato un gioco da tavolo per i bambini dai 4 ai 7 anni con lo scopo di potenziare le abilità fondamentali per l’apprendimento della letto-scrittura. Little Alienz porta avanti anche un lavoro di ricerca nelle scuole dell’Infanzia e Primaria volto a dimostrare come il potenziamento di queste abilità possa essere funzionale ad una precoce individuazione degli indicatori di rischio dei Disturbi dell’Apprendimento, nello specifico della dislessia. È in previsione lo sviluppo di un’app mobile del gioco che permetterà di fare sia il potenziamento delle abilità, sempre più personalizzato in base alle esigenze di ciascun bambino, sia di registrare lo storico delle partite giocate: si potranno arginare eventuali lacune e si potrà intervenire precocemente in caso di anomalie con soluzioni di potenziamento sempre più adattate al bambino.

Settori di competenza: strumenti educativi compensativi.